Qu’est-ce qu’un séjour à Montréal sans une bonne poutine ? C’est comme visiter Paris sans voir la Tour Eiffel ou se perdre dans Tokyo sans passer par un konbini. Après avoir finalement convaincu Keiko qu’il s’agit bien d’un plat — et non d’une expérience culinaire douteuse — direction La Banquise !
Véritable institution montréalaise depuis 1968, ce restaurant est l’endroit où l’on peut satisfaire une fringale à toute heure du jour ou de la nuit. Oui, vous avez bien lu : La Banquise est ouverte 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 ! Car on ne sait jamais quand une envie de poutine peut frapper.
La poutine classique, c’est un mariage de frites croustillantes, de fromage en grains — ou « skouik-skouik » comme on dit icitte — et de sauce brune onctueuse. Mais à La Banquise, on ne s’arrête pas là. Ils ont transformé la poutine en véritable œuvre d’art, déclinée en une infinité de variations, toutes plus gourmandes les unes que les autres. Il y a l'embarras du choix (et autant de bonnes raisons d’y revenir pour tester de nouvelles recettes !).
Les filles se sont régalées, bien sûr. Le fromage qui fait effectivement « skouik-skouik » sous la dent les a fait beaucoup rire. Quant à moi, j’étais ravi de partager ce moment avec elles, car au-delà des calories, la poutine, c’est avant tout un moment de convivialité et de plaisir ! (Et avouons-le, c’est aussi le plat parfait pour combler un petit creux après une longue soirée arrosée… On comprend mieux maintenant pourquoi c’est ouvert toute la nuit ! 😄).
Véritable institution montréalaise depuis 1968, ce restaurant est l’endroit où l’on peut satisfaire une fringale à toute heure du jour ou de la nuit. Oui, vous avez bien lu : La Banquise est ouverte 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 ! Car on ne sait jamais quand une envie de poutine peut frapper.
La poutine classique, c’est un mariage de frites croustillantes, de fromage en grains — ou « skouik-skouik » comme on dit icitte — et de sauce brune onctueuse. Mais à La Banquise, on ne s’arrête pas là. Ils ont transformé la poutine en véritable œuvre d’art, déclinée en une infinité de variations, toutes plus gourmandes les unes que les autres. Il y a l'embarras du choix (et autant de bonnes raisons d’y revenir pour tester de nouvelles recettes !).
Les filles se sont régalées, bien sûr. Le fromage qui fait effectivement « skouik-skouik » sous la dent les a fait beaucoup rire. Quant à moi, j’étais ravi de partager ce moment avec elles, car au-delà des calories, la poutine, c’est avant tout un moment de convivialité et de plaisir ! (Et avouons-le, c’est aussi le plat parfait pour combler un petit creux après une longue soirée arrosée… On comprend mieux maintenant pourquoi c’est ouvert toute la nuit ! 😄).
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