Secret de Mousse au Chocolat extra légère

En ces périodes estivales,
on veut surveiller son tour de taille...
Mais difficile de résister 
à l'appel doux et délicat
d'un bon dessert au chocolat!
Pas de panique! voici mon secret
pour réussir à coup sûr et en très peu de temps
une mousse pleine de saveur
sans crème, sans sucre et sans beurre!
(Mais quand même avec du chocolat dedans!)

Ingrédients

Réussir cette recette nécessitera simplement
3 oeufs et 75g de chocolat.
(ou 100 g pour les gourmands!)

Prévoir ensuite 15 min de préparation
et 5 min de dégustation.
(pour lécher le fond du plat!)

Préparation

Battez les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique
Ou à l'aide d'un fouet si votre bras est énergique!
(un bon moyen également de griller quelques calories)
Faites ensuite fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie.
Incorporez ensuite à vos blancs
le chocolat encore chaud et fondant.
Puis remuer délicatement, sans trop d'ardeur,
avant de réserver 2 heures au réfrigirateur

L'astuce du Roux-tard pour savoir si vos blancs en neige sont réussis:

Si les blancs restent au fond du plat sans tomber: Felicitations!

Sinon prévoir 5 minutes supplémentaires de préparation...

Après deux heures de repos bien au frais
C'est prêt! Vous pouvez savourer!

La petite touche en plus!

Cette mousse s'accompagne parfaitement de délicieux croquants au citron!

Bonne dégustation!