La semaine dernière, Amélie a fêté ses 100 jours!!
Une date toute particulière au Japon où l’on célèbre “Okuizume”, le premier repas de Bébé.
Une date toute particulière au Japon où l’on célèbre “Okuizume”, le premier repas de Bébé.
Dans la tradition Shinto, pour s’assurer que dans le futur l’enfant mangera de tout et n’aura aucun problèmes d’alimentation, on lui prépare un repas spécial pour l’occasion! Étant cependant encore dépourvu de chicots, Bébé devra se conter de faire mine d’avaler et d'apprécier l’ensemble des mets délicieux qui lui seront présentés tour à tour par ses parents.
Servi sur un plateau spécial, ce repas unique, qui sera donné dans un ordre précis, se compose principalement des ingrédients de base listés ci-dessous (avec quelques variantes suivant ce que l’on souhaite le plus pour son enfant):
Servi sur un plateau spécial, ce repas unique, qui sera donné dans un ordre précis, se compose principalement des ingrédients de base listés ci-dessous (avec quelques variantes suivant ce que l’on souhaite le plus pour son enfant):
1. Un Bol de riz
Généralement riz “rouge”, mais on peut le servir également agrémenté:
de châtaignes (pour la fertilité), de fèves de Haricots (pour la Santé), d’oeufs de Saumon (pour la Prospérité)...
2. Une Soupe
Soupe de Palourdes ou soupe de légumes, pour que dans l’avenir son enfant rencontre le compagnon idéal
(Que serait en effet un bon repas japonais sans une bonne soupe miso?)
3. Un plat cuisiné à base de légumes de saison
On pourra y ajouter au choix:
des pousses de bambou (pour bien grandir!), des racine de lotus (pour un brillant avenir)...
4. Des aliments marinés dans du vinaigre
Radis Rouge, Blancs et Carottes sont les plus courants.
Parfois on donne du poulpe (pour porter bonheur et avoir de bonnes dents)
5. Pierre de consolidation des dents
Que l’on ne mangera pas (cela va de soit), mais que l’on présentera aussi à son enfant
pour qu’il développe une dentition solide et puisse croquer la vie a pleine dents (quand il en aura).
On les sert avec les traditionnelles prunes marinées salées (Umeboshi) qui symbolisent la longévité.
6. Un morceau de Comté
Ce n’est pas officiellement cité mais c’est pour souhaiter à Amélie qu’elle apprécie également les produits français!
L’ensemble de ces plats accompagneront également un bon poisson grillé!
Généralement riz “rouge”, mais on peut le servir également agrémenté:
de châtaignes (pour la fertilité), de fèves de Haricots (pour la Santé), d’oeufs de Saumon (pour la Prospérité)...
2. Une Soupe
Soupe de Palourdes ou soupe de légumes, pour que dans l’avenir son enfant rencontre le compagnon idéal
(Que serait en effet un bon repas japonais sans une bonne soupe miso?)
3. Un plat cuisiné à base de légumes de saison
On pourra y ajouter au choix:
des pousses de bambou (pour bien grandir!), des racine de lotus (pour un brillant avenir)...
4. Des aliments marinés dans du vinaigre
Radis Rouge, Blancs et Carottes sont les plus courants.
Parfois on donne du poulpe (pour porter bonheur et avoir de bonnes dents)
5. Pierre de consolidation des dents
Que l’on ne mangera pas (cela va de soit), mais que l’on présentera aussi à son enfant
pour qu’il développe une dentition solide et puisse croquer la vie a pleine dents (quand il en aura).
On les sert avec les traditionnelles prunes marinées salées (Umeboshi) qui symbolisent la longévité.
6. Un morceau de Comté
Ce n’est pas officiellement cité mais c’est pour souhaiter à Amélie qu’elle apprécie également les produits français!
L’ensemble de ces plats accompagneront également un bon poisson grillé!
Voilà donc pour l'idée générale! Mais si on y regarde de plus près, cela se résume davantage en un grand festin au cours duquel Papa et Maman pourront s’en mettent plein la panse pendant que bébé devra se contenter de regarder la nourriture lui filer sous le nez!
Mais on espère cependant avoir ainsi suffisamment éveiller la curiosité d’Amélie à tout un panel de nouvelles saveurs, qu’elle se fera une joie de découvrir une fois en âge de tenir ses baguettes!
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